Festmad er ikke nødvendigvis lig med usund mad – i hvert fald ikke, hvis du spørger os.
Går du meget op i din kost og sundhed, og ønsker du derfor ikke at fylde dig med tomme kalorier, så er det sund fornuft at tænke over, hvad du putter i munden. Det gælder til hverdag, men det gælder også i forbindelse med festlige lejligheder.
Det er ikke sikkert, at dine gæster er lige så sundhedsbevidste, som du er, men når du er værten, så bestemmer du også menuen.
I blogindlægget hjælper vi dig med at sammensætte en sund festmenu, der helt sikkert vil falde i dine gæsters smag. Står du og mangler en leverandør af sund og lækker mad til fester, så kontakt da Kokken og Jomfruen.
Drikkevarer
Til rigtig mange fester (faktisk langt de fleste) bliver der serveret både sodavand, øl og vin. Dermed ikke sagt, at du skal gøre det samme som alle andre.
Vil du gerne holde fast i det sunde tema, så skal du selvfølgelig servere nogle drikkevarer, der ikke er spækket med kalorier. Mangler du i den anledning inspiration til, hvad du kan tilbyde dine gæster, så find lidt inspiration herunder:
- Isvand
- Friskpresset juice
- Smoothie
- Milkshake (man kan godt lave en sund milkshake)
Det er måske lidt atypisk at servere ovenstående til en fest, men hvis vi ikke tager helt fejl, så skal dine gæster nok blive glade.
Forret
Okay, man kan godt servere sunde drikkevarer såsom isvand og friskpresset juice, men hvad med forretten? Findes der velduftende og velsmagende forretter, der samtidig er sunde?
Ja, der findes masser af sunde forretter, der ikke mangler noget på smagsfronten. Det er en smule individuelt, hvad man synes er sundt, men inden for fedtfattige forretter findes der i hvert fald følgende:
- Torskesalat med rodfrugter
- Tuncreme på blomkål
- Lakseruller
- Græskarsuppe
Til det voksne selskab vil ovennævnte helt sikkert falde i god jord.
Hovedret
Nu har du styr på forretten – så langt, så godt… men hvad med hovedretten? Det er trods alt – i de flestes øjne – den vigtigste ret.
Ønsker du også, at hovedretten er både lækker, fedtfattig og mættende, så har vi selvfølgelig op til flere gode bud. Vores bedste bud kommer her:
- Stegt blomkål med linser
- Torsk i fad
- Tærte med squash
- Poke bowl med laks og rødbeder
Dessert
Slutteligt har vi desserten, som selvsagt også er en vigtig ret. Det er samtidig den ret, der er sværest at gøre sundest. Den traditionelle dessert består nemlig af kage og / eller is. Intet er dog umuligt, så lad os da give det et skud.
Vil du gerne lave en sund dessert, som dine gæster sent vil glemme, så overvej da en af følgende retter:
- Smoothiebowl med blåbær
- Proteinpandekager med jordbær
- Bananbrød
- Rabarbertærte med skyrcreme
- Bananis med kokos
